Περιγραφή των διαφόρων κατηγορίων βιομορίων. Ενδομοριακές και διαμοριακές αλληλεπιδράσεις. Ο ρόλος του νερού. Tα 20 φυσικά αμινοξέα και οι φυσικοχημικές τους ιδιότητες. Πρωτοταγής, δευτεροταγής, τριτοταγής και τεταρτοταγής δομή πρωτεϊνών. Θερμοδυναμική πρωτεϊνών: Πρωτεϊνική αναδίπλωση. Σημασία του ετεροπολυμερικού χαρακτήρα στη σταθεροποίηση της πρωτεϊνικής δομής. Το μοντέλο τυχαίων ενεργειών (Random Energy Model). Η μετάβαση έλικας-τυχαίου σπειρώματος. Παραδείγματα της δράσης πρωτεϊνών. Περιγραφή της δομής και λειτουργίας της αιμοσφαιρίνης. Μοντέλα αλλοστερικότητας. Μοριακά πρότυπα (μοντέλα). Τυπικές Χαμιλτονιανές που χρησιμοποιούνται στην υπολογιστική αναπαράσταση βιομορίων. Κανονικοί τρόποι ταλάντωσης. Βιομοριακές προσομοιώσεις Μοριακής Δυναμικής. Μοντέλα έμμεσου διαλύτη: H αναπαράσταση βιομορίων σαν συνεχή διηλεκτρικά. Υπολογισμοί Poisson-Boltzmann. Η γενικευμένη αναπαράσταση Born. Υπολογισμοί Μοριακής Δυναμικής ελεύθερης ενέργειας: Οι μέθοδοι θερμοδυναμικής ολοκλήρωσης και θερμοδυναμικών διαταραχών. Εφαρμογή των διαφόρων μεθόδων σε υπολογισμούς μεταβολής ελεύθερης ενέργειας σε βιομόρια.
  |